اول شي يغسل التمر جيدا ويقطع قطع صغيره وينقع بالحليب من ٣ الي ٤ ساعات علي الاقل
ثم نضع عليه السكر ونضربه بالخلاط الي ان يمتزج جيدا
مع ملاحظه قوامه لا يكون ثقيل اوي ولا خفيف وكلما احتاج حليب نضع للحصول علي قوام مثالي
ويقدم بالف هنا ساقع